Siêu thực phẩm năm 2014

  •  Tháng Tư 10, 2020


Siêu thực phẩm năm 2014

Thật là một gojiberry bơi. Siêu thực phẩm 2014 đã xuất hiện: đó là trâu. Được người Ấn Độ Bắc Mỹ tiêu thụ, trái cây rất giàu chất chống oxy hóa lycopene và phenolic. Nhưng thì đây là cái gì?

Chẳng mấy chốc bạn sẽ nghe về những món ăn thời trang mới. Chúng ta đang nói về trâu. Loại quả mọng đỏ đắng nhỏ này mọc hoang giữa thảm thực vật của các bang Bắc và Nam Dakota của Hoa Kỳ. Trong hàng trăm năm, nó là một phần trong chế độ ăn kiêng của người da đỏ Bắc Mỹ.

Nhưng đó là những khám phá được tiết lộ bởi Tạp chí khoa học thực phẩm trong đó đề xuất rằng sản xuất thương mại của họ nên tăng. Trái cây mới của Nhật Bản (shepherdia argentea) chứa hàm lượng lycopene cực cao, chất chống oxy hóa có màu đỏ thường liên quan đến cà chua. Hương vị đặc biệt của nó là kết quả của hàm lượng chất chống oxy hóa phenolic cao, được chứng minh là có hiệu quả trong việc làm chậm quá trình lão hóa tế bào.


Truy cập vào các sản phẩm dựa trên trâu vẫn còn khó khăn. Sản xuất của nó là thủ công và hạn chế, tập trung nhiều hơn vào sự tồn tại của cư dân của các khu bảo tồn bản địa. Nhưng đó chỉ là vấn đề thời gian trước khi chúng ta có thể sớm tìm thấy nó dễ dàng trên kệ của chúng tôi.

Một trong những người hâm mộ lớn nhất của trâu là những con gấu. Như chúng ta đã thấy trong bài viết trước, mặc dù rất dễ thương, sức khỏe của những con vật này luôn được cập nhật.

trâu-1Một trong những người hâm mộ lớn nhất của trái cây là những con gấu

Nhìn lại những Dấu Ấn mà Hướng Nghiệp Á Âu đạt được trong năm 2014 (Tháng Tư 2020)


Đề XuấT